Restaurant Bajadita (Menu)

37-39 Quai Jaureguiberry, Bayonne
+33 5 59 25 69 52

Entrée
Ardoise Basque :
16
Ardoise de jambon PATA NEGRA « Guijuelo »
18
Ardoise « Fritto Misto » (friture de xipirons)
14
Croquetas iberico chorizo (6 pièces)
9
Nos entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison et confit d’oignons au Floc de Gascogne Foie gras IGP Sud-Ouest
15
Ravioles truffes et champignons, crème de parmesan, huile de truffes
14
Croustillant de chèvre et brebis, ventrèche du Pays Basque et Salade
13
Cassolette de xipirons et oreilles de cochon
14
Nos viandes grillées à la Parrilladas
Entrecôte race SIMMENTAL
19
Magret de canard entier des Landes
20
Pluma de porc
17
Côte de bœuf – 1 kg pour deux personnes (20 min de cuisson)
52
Côtelettes d’agneau grillées
17
Hamburger façon « Sud-Ouest » (15 min de préparation)
17
T-Bone de veau « Les Vitelliers », jus de romarin
20
Nos poissons
Daurade Royale entière grillée à la Parrilladas (20 min de cuisson)
17
Xipirons à la plancha
17
Nos desserts
Crème brulée à la vanille
6
Moelleux au chocolat, glace caramel beurre salé
7
Brioche façon pain perdu, glace vanille Bourbon
7
Fromage de brebis et confiture de cerise noires
6
Café gourmand
7

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